arhiva
naslovnica
kolumne
forum
kontakt

 

Djeca su vrlo zahtjevan dio populacije, posebice kad je u pitanju hrana. Mnogokoji roditelj iz iskustva znade da je odabir obroka za dijete često vrlo težak zadatak jer djeca ne vole jesti sve što skuhamo, pa je često potrebno kuhati duplo – za sebe i muža (ili suprugu) jedno, a za djetešce nešto sasvim drugo. Jedna se majka dvoje djece (7 godina i 1 godina) zato dosjetila na blogu objavljivati recepte za jela za koja je na osnovu vlastita iskustva utvrdila da ih djeca vole. Možda ne svako dijete i u svakoj fazi svojeg života, ali recepti su u svakom slučaju višestruko isprobani. Neke je recepte dobila od prijateljica i prijatelja koji imaju djecu i ponekad im nešto skuhaju, ali većina na blogu objavljenih recepata (a stvorila se tamo već pozamašna gomilica od više desetaka recepata) njezina su “izmišljotina”. Inače, blog funkcionira dvosmjerno, odnosno autorica vrlo rado prima recepte drugih blogera (odnosno čitatelja njezinoga bloga) i rado ih objavljuje, a recepti su i kategorizirani (meso, tjestenina, kolači, riba, itd.) te je blog vrlo pregledan i vješto koncipiran, te obogaćen i fotkama pojedinih jela i potrebnih sastojaka. Elem, http://kuharicazadjecu.blog.hr vrlo je korisno internetsko odredište za sve roditelje, a mi bismo ovim putem željeli skrenuti pažnju izdavačima na još jedan blog čiji sadržaj svakako zaslužuje ukoričenje. Nebitno nije ni to što bi takovrsna knjiga mogla ostvariti prilično dobru prodaju.

Ocjena: 8/10


Iz bloga:

Ova juha je je jedna od omiljenih u našoj obitelji. I inače kuhamo dosta juha ali ova je super-hit. Priprema je naravno i više nego jednostavna i brza.

Potrebno je:

500 g Brokule (obicno 1-2 komada), oguljene stabljike (jer ta kora produljuje kuhanje)
1 glavica crvenog luka, grubo iscjeckana, može i na četvrtine.
Postupak:
1. na nešto ulja ili maslaca popržimo glavicu crvenog luka, dodamo ugrubo izrezanu brokulu.
2. Kratko popržimo i dodamo vodu. Voda treba prekriti brokulu i ne treba je biti previše.
3. nakon 10-15 minuta, kad je brokula kuhana, izmiksamo sve u mikseru kako bismo dobili kremastu juhu. Ako je pregusta, možemo dodati nešto vode i još jednom dovesti do vrenja.
4. Poslužiti mozemo dodavanjem vrhnja ili croutons (opisano dolje).

Savjet 1

Tko želi više juhe, može dodati i jednu kocku za juhu (nikako vegetu ili bilo što s natrium monoglutamatom tj. E 621). Za varijaciju u okusu predlažem i slatko ili kiselo vrhnje ili kockice starog bijelog kruha popržene na nešto maslaca (ili samo u tavi, ako želite smanjiti masnoće).

Savjet 2
Okus ove juhe možemo promijeniti i dodavanjem mrkve na početku kuhanja. Mrkva se kuha nešto dulje nego brokula.

.


Iz arhive:
kojotica.blog.hr, Kojotica, 9.2.2009.
storyatures.lotrab.com, Storyatures, 11.1.2009.
ostriczelenalista.bloger.hr, Zoran Zeleni, 5.12.2008.
irenaluksicstory.blog.hr, Irena Luksic, 30.10.2008.
ida.bloger.hr, Elfrida M. Mahulja, 3.9.2008.
rijec_dana.bloger.hr, Riječ dana, 23.7.2008.
velikaocekivanja.blog.hr, skupina autora, 16.6.2008.
igramilijuna.bloger.hr, igramilijuna, 24.5.2008.
jezicnisavjetnik.mojblog.hr, Scorpy, 25.4.2008.
pisacuspon.blog.hr, Sinke, 10.4.2008.
asboinu.blog.hr, Bitke kroz povijest, 9.3.2008.
karaka.blog.hr, Profesorica i mama, 13.2.2008.
kamovic.blog.hr, Kamović, 12.1.2008.
kiberdzezva.blogspot.com, KiberDzezva, 13.12.2007.
femmeart.blogger.ba, Vlastita soba, 18.11.2007.
pjesmeomirni.blog.hr, Nepoznati pjesnik, 11.10.2007.
otprilike.blog.hr, Otprilike isto, 17.9.2007.
sisa.blog.hr, Sisajed, 29.8.2007.

blogovi
 Autor    Božidar Alajbegović
blog-kuharica za djecu
Mare - kuharica.blog.hr
Odlična ideja za blog, super recepti, pokušat ću već sutra jer razbojnici odbijaju sve osim fišija i čevapa, pa ti vidi zdrave prehrane :))
(komentirala
Bugenvilija)